2 món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

Canh sườn khoai lang

Nguyên liệu: -300 gam sườn heo-500 gam khoai lang bí-hành tím, dầu, đường, mắm, muối … mỗi thứ một ít. -Cách chế biến: – Sườn rửa sạch, chặt miếng – Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng – Hành lá rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Lưu ý: Khi nấu cơm nhớ vớt phần sườn non thật mềm vì khoai lang và nên nêm gia vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi sườn và khoai tây chín mềm, rắc hành và để riêng. – Thịt và đậu phộng

Nguyên liệu: -200 gam thịt ba chỉ-50 gam đậu phộng-một muỗng cà phê hành củ băm nhỏ-một muỗng cà phê hành tỏi băm nhỏ, dầu, đường, nước mắm, nước màu … mỗi thứ một ít .

Hầm với đậu phộng.

Cách chế biến: – Củ năng rửa sạch ngâm nước 15 phút, sau đó luộc nhẹ, hành rửa sạch băm nhỏ, nêm chút nước mắm, đường, màu nước, nửa thìa cà phê hành tím băm nhỏ. Ướp tỏi đã đập dập rồi để khoảng 15 phút – phi thơm dầu và tỏi băm rồi phi thơm. Sau đó kho đậu phộng và nước ở lửa nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn, khi nước hơi sệt lại thì rắc hành hoa vào rồi hạ xuống.

0 Comments