3 món ngon cho bà bầu

Theo kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn, phụ nữ mang thai nên ăn đầy đủ 4 loại thực phẩm, không bỏ một loại thực phẩm nào là thịt, cá, tôm, cua, trứng và các loại đậu. Mỗi ngày bạn nên uống ít nhất 2 ly sữa dành cho bà bầu hoặc các chế phẩm từ sữa, ăn cua, tôm bỏ vỏ, cá nhỏ ăn xương… để bổ sung canxi cho mẹ và bé. Kỹ sư gợi ý một số món ngon đủ chất như sau:

Canh măng chua chua cay

Nguyên liệu:

500 gam cá chép. -300g măng cạo vỏ. -200 gam cà chua-hành tím băm nhỏ, một muỗng canh-hành, thì là, tiêu, dầu, đường, mắm, muối … mỗi thứ một ít măng. Cách chế biến: Rửa sạch cá chép, cắt khúc ba khúc, để ráo, chiên giòn đến khi chín vàng, rửa sạch nụ, vắt kiệt nước – cà chua, hành lá cắt khúc 4, thì là cắt khúc nhỏ. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành khô băm nhỏ, đổ nửa chỗ cà chua vào xào chín. Sau đó cho măng vào xào cùng, nêm nước mắm – thêm nước vừa đủ đun sôi rồi cho cá vào, nêm nếm lại gia vị, cho cà chua, hành, thì là, đập dập. Ngao

Nguyên liệu: -200 gam thịt ngao đã tách vỏ-300 gam lá hẹ-một củ cà rốt nhỏ-2 thìa tỏi băm nhỏ-tiêu, dầu, đường, nước mắm … Mỗi ít hơn.

Hẹ xào ngao.

Phương pháp sản xuất: – Ngao rửa sạch để ráo nước – Rửa sạch tỏi tây và cắt khúc – Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi – Bắc nồi lên, đổ dầu vào âu. Cho nghêu vào xào, nêm nước mắm, đường rồi đổ ra bát, phi thơm với dầu tỏi (tương ứng cà rốt và hẹ), cho nghêu vào thổi. Nêm vừa ăn và ghi ra giấy. Tiêu, dầu, đường, nước mắm … mỗi thứ một ít.

Tôm thịt xông khói

Phương pháp sản xuất: – Cắt nhỏ đầu, đuôi và chân tôm, rửa sạch, để ráo. Ba rọi rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng-thơm bóc bỏ mắt, cắt đôi, cắt lát mỏng – dùng dầu tỏi phi thơm bắc chảo, băm vàng thơm rồi trút thịt, tôm vào xào cùng. Sau đó cho thơm vào nêm nhỏ nước mắm, đường và nước nóng. Để lửa nhỏ, đun cho đến khi thịt chín, nêm gia vị cho đến khi nước sệt lại.

Thi Tran

0 Comments