Chế độ ăn uống giúp thanh thiếu niên tăng chiều cao

Tuổi thành viên (10-14 tuổi) là một trong những giai đoạn quan trọng quyết định sự phát triển thể chất và tinh thần sau này của mỗi người. Việc can thiệp dinh dưỡng ở giai đoạn này rất quan trọng, vì những thay đổi về chiều cao và cân nặng, tâm lý, sinh lý, nội tiết và sinh dục ở lứa tuổi này đều phát triển với tốc độ rất nhanh …—— Cân nặng trung bình tăng từ 3kg lên 5 Kilôgam mỗi năm, chiều cao tăng từ 4 cm đến 7 cm mỗi năm. Con trai dài hơn nhiều so với con gái. Vì vậy dinh dưỡng của trẻ giai đoạn này cũng cần phát triển và hoạt động nên trẻ thường ăn không đủ no.

Để đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, ở lứa tuổi này, cha mẹ cần lưu ý những điểm sau: Năng lượng: Theo độ tuổi, 2100-2200 kcal mỗi ngày cho nữ và 2100-2900 kcal mỗi ngày cho nam.

Để đáp ứng nhu cầu, trẻ nên ăn đủ ba bữa một ngày và ăn đủ dinh dưỡng. Thanh thiếu niên là lứa tuổi ôn thi, phải thức khuya học bài nhiều, phải ăn uống bổ sung như sữa, hoa quả … Một số bạn nữ thường ăn ít để giữ gìn vóc dáng. thân hình. Điều này hạn chế sự phát triển.

– Chất đạm: có vai trò rất quan trọng, nam giới khoảng 70 g và nữ giới là 60 g.

Cần 70 đến 100 g protein mỗi ngày và tỷ lệ protein động vật là 35-40%. Năng lượng protein chiếm 15% năng lượng khẩu phần.

Nhu cầu protein ở tuổi thanh thiếu niên là cần thiết cho sự phát triển, vì protein có thể giúp Nó cấu tạo nên tế bào cấu trúc, sản sinh ra nội tiết tố (hormone) và đáp ứng khả năng miễn dịch của cơ thể. – Nguồn đạm động vật dùng trong khẩu phần thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua … từ đậu, vừng, lạc,. .

Chất béo nguồn đạm thực vật: 40-50 g, tỷ lệ chất béo nguồn động vật và thực vật là 70% và 30%. Năng lượng do chất béo cung cấp trong khẩu phần ăn khoảng 20%.

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng giúp phân giải và hấp thu các vitamin tan trong chất béo: vitamin A, E, D, K. — Vitamin, khoáng chất- — Sắt:

Sắt là thành phần của huyết sắc tố, tham gia vận chuyển oxy và là thành phần quan trọng của huyết sắc tố. Sắt và protein trong cơ thể con người tạo thành hemoglobin, oxy, CO2, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và tham gia vào thành phần của oxidoreductase.

Nhu cầu sắt của thanh thiếu niên. Điều này có thể đạt được thông qua chế độ ăn giàu chất sắt sinh học. Tuy nhiên, ở nước ta, khả năng thu nhận được nguồn sắt sinh học cao từ khẩu phần là rất thấp.

Vì vậy, hãy bắt đầu từ việc thanh thiếu niên phải uống bổ sung viên sắt hoặc vitamin tổng hợp mỗi tuần. Thanh thiếu niên cần 12-18 mg sắt mỗi ngày, trong khi trẻ em gái cần 20 mg mỗi ngày. Thức ăn có nguồn gốc động vật giàu sắt như thịt bò, tiết bò, trứng gà, trứng vịt lộn, lòng lợn, gan gà, …- Vitamin A: miễn dịch cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển bình thường, có thể giảm nhiễm trùng và tử vong. Một nguyên tố tồn tại trong thức ăn có nguồn gốc động vật như gan, trứng, sữa …; thức ăn thực vật cung cấp nguồn caroten như rau xanh, quả ngủ và quả vàng. Vitamin bA ở tuổi vị thành niên cần 600 mcg mỗi ngày. Canxi: Rất cần cho lứa tuổi dậy thì, vì giai đoạn này chiều cao tăng rất nhanh. Canxi và phốt pho kết hợp với nhau để duy trì và tăng cường sức khỏe của xương và răng. Sữa, các sản phẩm thủy, hải sản đều chứa canxi.

Nhu cầu vitamin D ở thanh thiếu niên là 5 mcg mỗi ngày.

Vitamin C: Vitamin C giúp hấp thụ và sử dụng sắt, canxi và axit folic. Ngoài ra, nó còn có chức năng chống dị ứng, tăng cường miễn dịch, kích thích bài tiết mật, bảo vệ thành mạch máu.

Vitamin C có nhiều trong rau xanh và trái cây chín. Nhu cầu vitamin này trong thời kỳ thanh thiếu niên là 65 mg / ngày. – – Bác sĩ Dinh dưỡng Nguyễn Văn Tiên Viện

0 Comments