Bao nhiêu quả trứng là đủ cho trẻ mới biết đi

Trứng là một loại thực phẩm cung cấp một lượng lớn chất đạm có giá trị sinh học cao và dễ hấp thu, nếu biết cách nấu đúng cách sẽ tương đương với chất đạm có trong sữa. Ngoài ra, lòng đỏ trứng gà còn cung cấp nhiều chất béo, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như sắt, vitamin A, kẽm …

Không có nhiều khác biệt về giá trị dinh dưỡng của vịt đẻ. Nhưng về vi chất thì trứng gà tốt hơn trứng vịt lộn. Hàm lượng kẽm và vitamin A trong trứng gà cao hơn trong trứng vịt lộn, trứng gà còn chứa nhiều vitamin D mà ít có trong thực phẩm. Hàm lượng protein trong trứng gà cũng cao hơn trứng vịt lộn. Hàm lượng chất béo trong trứng thấp nên giảm chứng khó tiêu. Với cách này, tốt nhất nên cho bé ăn trứng.

Trứng là thực phẩm tốt, nhưng đừng ăn quá nhiều. Hàm lượng chất béo cao trong trứng khiến trẻ dễ bị đầy bụng, khó tiêu, khó tiêu. Tùy theo độ tuổi của trẻ, cha mẹ có thể cho trẻ ăn lượng thức ăn khác nhau:

Trẻ 6 đến 7 tháng: Mỗi lần chỉ ăn nửa quả trứng, 2 đến 3 lần một tuần. – Trẻ 8 đến 12 tháng tuổi: mỗi bữa ăn một lòng đỏ trứng gà và 3 đến 4 quả trứng mỗi tuần.

Trẻ em từ 1 đến 2 tuổi: Ăn 3 đến 4 quả trứng một tuần, tất cả đều có lòng trắng. Trẻ từ -2 tuổi trở lên nếu thích trứng có thể cho trẻ ăn mỗi ngày một loại quả. … Nhưng lượng vitamin mất đi ít hơn có thể ngăn ngừa nhiễm trùng …

cách nấu trứng đúng cách: đổ trứng vào nồi với nước và luộc dần. Khi nước sôi thì giảm lửa liu riu khoảng 2 phút rồi tắt bếp để trứng ngâm 5 phút. Vì vậy, trứng chỉ luộc chín, không luộc lòng đỏ nên dễ bị hóc. Khi luộc có thể cho thêm chút muối để trứng không bị nứt.

Trứng vừa lấy ra khỏi tủ lạnh không nên luộc ngay, cũng không nên ngâm trong nước nóng hoặc luộc với lửa lớn. Dễ làm cho trứng bị nứt hoặc vỡ lòng đỏ.

Cách chế biến trứng theo tháng tuổi

Trẻ 6 đến 12 tháng nên ăn bột trứng. Sau khi trứng chín. Cách làm: Lấy lòng đỏ trứng gà cho vào bát rau đã cắt nhỏ, đánh đều cho trứng và rau câu lên bếp, sau đó đổ trứng và rau vào khuấy nhanh tay, bột sẽ sôi. Đừng đun quá nóng trứng khó hấp thu. Cũng khuyến cáo không nên luộc trứng rồi nghiền nát vì làm vài lần trứng sẽ khó hấp thụ. Trứng có thể được luộc lại. Ngoài ra, có thể cho trẻ ăn trứng luộc.

Trẻ từ 2 tuổi trở lên có thể ăn cháo trứng, trứng luộc, trứng tráng và tương cà. Cơm. Tốt nhất là ăn trứng luộc.

Lê Thị HảiViên, Tiến sĩ Dinh dưỡng

0 Comments