Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu miền Bắc lạnh giá dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cho cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Canh chua mực — Nguyên liệu – 200g mực tươi- dứa (thơm) nửa quả- Cà chua (hai quả) 100g-giá 50g-hành, vani, ngò, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …

canh chua mực.

làm – Bóp muối, rửa sạch, đập dập và thái miếng mực. Dùng hành tím băm nhỏ để ướp mực …- Bắc nồi lẩu, nêm chút đường, muối, phi thơm, cho lượng nước vừa đủ dùng – đun sôi mực, cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …

Vịt quay gừng. Chà rửa vịt với chút muối, gừng rửa sạch rồi xả, để ráo, chặt miếng ướp vịt với một muỗng cà phê muối, một muỗng hành tỏi băm và nửa muỗng cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm, một thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu và 1 thìa đường vào om đến khi hơi vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi và gừng vàng thì cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Rán sơ qua thịt vịt đã ngâm, đổ nước dùng và nước ngập mặt thịt. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.

0 Comments